Experimente:

Bolinho de quermesse

A receita é rápida e rende até 30 porções.
Na Mira18/06/2020 às 13h24
Bolinho de quermesseFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola grande picada em cubos
  • 1/2 kg de carne moída (acém)
  • 1 sachê de Caldo de Carne em Pó
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher (chá) de Pimenta do Reino Branca Moída
  • 1 colher (chá) de Orégano
  • 1 colher rasa (chá) de Salsa
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de Farinha de Mandioca Torrada
  • 1/2 xícara (chá) de Farinha de Rosca
  • um pouco de sal a gosto
  • 1 ovo batido
  • um pouco de óleo para fritar
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
  • Acrescente a carne moída, o caldo de carne, o tomate picado, a pimenta-do-reino, o orégano, a salsa e o sal.
  • Mexa bem até dourar a carne moída.
  • Adicione a água e deixe ferver. Este será o recheio da sua receita de bolinho de carne moída.
  • Em outro recipiente, misture as farinhas para fazer a massa do bolinho de carne moída.
  • Aos poucos, vá adicionando as farinhas ao refogado.
  • Mexa sem parar (para não empelotar), até que a mistura solte do fundo da panela.
  • Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
  • Modele a massa em bolinhos de carne moída.
  • Passe os bolinhos no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos de carne moída até ficarem levemente dourados.
  • Retire o excesso de óleo com papel toalha. Sirva os bolinhos quentes.
  • Sua receita de bolinho de carne moída frito está pronta!

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