Sobremesa

Pudim de chocolate

Veja como esta receita é rápida, prática e deliciosa!
Na Mira12/06/2020 às 13h21
Pudim de chocolateFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes

Recheio

  • 10 colheres (sopa) de água
  • 2 sachês de gelatina em pó sem sabor e incolor
  • 1 xícara (chá) de leite (240ml)
  • 1 caixinha (200g) de creme de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
Pudim de chocolate

  • 10 colheres (sopa) de água
  • 2 sachês de gelatina em pó sem sabor e incolor
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
Modo de preparo

Recheio

  • Em uma tigela misture água, gelatina e leve ao micro-ondas por 20 segundos ou em banho maria para dissolver. Reserve.
  • No liquidificador coloque leite, creme de leite, leite condensado, a gelatina dissolvida e o leite em pó. Bata bem por 2 minutos.
  • Em uma forma de cone central (25 cm X 8 cm de altura) untada com desmoldante ou óleo ou margarina despeje o creme do liquidificador e leve para a geladeira até que fique bem firme.
Pudim de chocolate

  • Em uma tigela misture água, gelatina e leve ao micro-ondas por 20 segundos ou em banho maria para dissolver. Reserve.
  • No liquidificador coloque creme de leite, leite, leite condensado, a gelatina dissolvida e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos.
Montagem

  • Retire a forma da geladeira e com uma faquinha, desprenda o recheio das laterais e do centro da forma.
  • Despeje metade do pudim de chocolate (que está no liquidificador) e com uma espátula, vá afastando as laterais do recheio para que o pudim de chocolate entre pelas laterais e vá para o fundo da forma.
  • Coloque o restante do pudim, cubra com papel alumínio e leve na geladeira por no mínimo 6 h ou de um dia para o outro.
  • Delicadamente, solte as laterais do pudim e desenforme em um prato grande. Sirva em seguida.

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