Em 30 minutinhos

Casquinha de siri

O preparo dura 30 minutos e a receita rende até dez porções.
Tudo Gostoso05/06/2020 às 04h58
Casquinha de siri1591272077-35446915.jpg (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 kg de filé de siri
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão médio picado
  • 1 colher (sopa) de pasta de alho
  • azeite de dendê
  • 130 g de molho de tomate
  • 1/2 garrafa pequena de leite de coco
  • coentro
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o siri em água com sal e vinagre (tira o cheiro forte)
  • Em outra panela, refogue a pasta de alho, tomate, cebola e pimentão no azeite de dendê
  • Acrescente o molho de tomate e leite de coco (uso menos de 1/2 garrafinha)
  • Após cozinhar, acrescente o siri pré-cozido e catado.
  • Regule o sal
  • Finalize com o coentro
  • Cozinhe até secar o caldo.

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