Refeição leve

Yakisoba fácil e barato

A receita é fácil, prática e saborosa.
Tudo Gostoso04/06/2020 às 10h39
Yakisoba fácil e baratoFoto meramente ilustrativa. (Foto: Divulgação)

INGREDIENTES

  • 500 g de acém (cortado em tiras)
  • 1 macarrão para yakisoba (pode ser feito também com macarrão instantâneo)
  • 2 cenouras
  • 1 couve
  • 1 cabeça de couve-flor
  • 1 cabeça de brócolis
  • 1 pimentão verde
  • 8 vagens
  • 1 molho shoyu (uma garrafinha de 150 ml basta)
  • 1 dente alho
  • 1 cebola
MODO DE PREPARO

LEGUMES

  • Corte a cenoura em cubos e corte o pimentão em tiras de 2 cm
  • Fatie cada vagem em 3 pedaços, o brócolis e a couve-flor corte talos finos
  • Já a couve normal, você pode despedaçar com a mão, faça pequenos quadrados, coloque pelo menos metade de uma cabeça média de uma couve normal
  • Junte tudo numa panela e cozinhe
  • Acrescente uma pitada de sal, deixe cozinhar até a cenoura ficar ao dente.
  • Depois de cozido escorra a água e reserve.
CARNE

  • Numa frigideira, acrescente um fio de óleo e coloque a uma cabeça de cebola cortada em cubos
  • Deixe dourar e acrescente a carne, salgue a gosto e deixe a carne fritar até ficar macia
  • Não deixe fritar muito para não ficar dura, é importante acompanhar o processo.
MACARRÃO

  • Numa panela grande acrescente 500 g de macarrão para cozinhar
  • Importante: enquanto estiver fazendo os legumes já deixe uma panela com água no fogo para o macarrão
  • Coloque na água uma pitada de sal, um fio de azeite e espere levantar fervura
  • Acrescente o macarrão e espere ficar ao dente.
CARNE E LEGUMES

  • Numa panela, misture a carne e os legumes com um fio de azeite e deixe aquecer
  • Mexa por alguns minutos.
  • Depois de escorrido o macarrão, leve ao fogo com alho picado e um fio generoso de azeite ou óleo e frite o macarrão
  • Sempre mexendo por cerca de 2 minutos
  • Depois junte a carne já misturada com os legumes ao macarrão e mexa por cerca de 1 minut
  • Acrescente o shoyu e misture.
  • Prontinho seu Yakisoba servirá 4 porções.

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