Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

• 300 g de massa folhada laminada (comprada pronta em supermercados)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 1 limão siciliano
• 3 dentes de alho amassados
• 400 g de camarão graúdos
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 100 g de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (sopa) de caldo de camarão em pó
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto

• Em uma vasilha tempere os camarões limpos com sal e limão.
• Deixe tomar gosto por uns 15 minutos no refrigerador.
• Em uma panela média, refogue a cebola e os alhos no azeite.
• Acrescente os camarões e o molho de tomate e deixe refogar por uns 5 minutos.
• Acrescente o cominho e o caldo de camarão.
• Mexa tudo muito bem.
• Dissolva a farinha no leite e junte ao refogado, mexendo em fogo brando até engrossar.
• Retire o refogado do fogo, adicione o requeijão e a salsinha picada.
• Misture tudo muito bem.
• Experimente e veja se necessita mais sal ou pimenta.
• Deixe esfriar.
• Forre um refratário médio com metade da massa folhada.
• Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa folhada.
• Pincele com uma gema a superfície da massa e polvilhe com queijo parmesão ralado.
• Leva a tortas ao forno, que deverá já estar pré-aquecido, à temperatura de 200º C, pelo tempo de uns 30 minutos ou até dourar

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