Café da manhã

Cuscuz de três queijos

O preparo dura 40 minutos e a receita rende até quatro porções.
Tudo Gostoso27/05/2020 às 10h41
Cuscuz de três queijosFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 tomate médio;
  • 1/2 cebola
  • 100g queijo parmesão
  • 1/2 pimentão
  • 100g queijo mussarela
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 calabresa
  • 1/2 mói de coentro
  • 1/2 massa de cuscuz flocão
  • 4g de orégano
MODO DE PREPARO

  • Deixe a massa de cuscuz descansando em uma vasilha por uns 20 minutos.
  • Misture o queijo ralado na massa e guarde um pouco para colocar em cima na última camada.
  • Corte a calabresa em rodelas.
  • Corte o tomate, cebola, pimentão.
  • Com óleo na frigideira jogue a calabresa e frite.
  • Após fritar a calabresa, junte ainda no fogo o tomate, cebola e o pimentão só para dourar.
  • Após fritar e dourar, deixe esfriando para depois bater junto com o coentro no liquidificador.
  • Dentro do cuscuzeiro, coloque a água até o limite indicado junto com o orégano.
  • Pegue a massa que já descansou e vá montando no cuscuzeiro.
  • Coloque um camada da massa depois as fatias de queijo intercaladas e por cima do queijo, o recheio triturado.
  • Monte as duas camadas com queijo e recheio.
  • Sempre uma camada de queijo, recheio e massa de cuscuz.
  • Após montar no cuscuzeiro, leve ao fogo normal por uns 15 a 20 minutos quando sentir o cheiro do cuscuz é o ponto.

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