Sobremesa

Bolo de goiabada

O preparo dura 60 minutos e a receita rende até 16 porções.
Tudo Gostoso21/05/2020 às 08h56
Bolo de goiabadaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

MASSA:

  • 3 ovos
  • 3 colheres de margarina (sopa)
  • 1 xícara de açúcar refinado (chá)
  • 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento peneirada (chá)
  • 1 colher fermento (sopa)
  • 1 xícara de leite (chá)
RECHEIO:

  • 1 xícara de goiabada em tirinhas (chá)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 6 colheres de leite de coco (sopa)
MODO DE PREPARO

MASSA:

  • Bata as claras na batedeira e reserve depois bata as gemas a margarina e o açúcar refinado até obter um creme amarelo claro e macio.
  • Coloque a farinha peneirado e o fermento aos poucos acrescentando o leite aos poucos, pegue a clara reservada e adicione aos poucos mexendo bem devagar.
  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
RECHEIO:

  • Distribua as tirinhas de goiabada sobre a massa crua, cubra com leite condensado e polvilhe o coco ralado, pegue o leite de coco com uma colher de sopa e molhe o coco todo por cima.
  • Leve ao forno médio por uns 40 minutos mais ou menos. Para saber se o bolo está assado espete um palitinho, se sair seco é porque o bolo está assado.

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