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Macarrão de arroz

O preparo dura 20 minutos e a receita rende até quatro porções.
Tudo Gostoso20/05/2020 às 10h45
Macarrão de arrozFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 pacote de macarrão de arroz japonês (500 g)
  • 250 g de cogumelos (de qualquer tipo)
  • 100 g de amendoim torrado
  • 3 dentes de alho
  • 200 ml de molho shoyu
  • 2 colheres de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
  • cebolinha e gergelim para decorar
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, ferva a água e cozinhe o macarrão (entre 5 e 8 minutos).
  • Reserve um pouco da água do cozimento.
  • Corte os cogumelos em lâminas e pique o alho em pedaços pequenos.
  • Em uma frigideira ou wok, aqueça a manteiga e doure o alho.
  • Acrescente os cogumelos e refogue por aproximadamente 4 minutos.
  • Os cogumelos irão soltar água, que é necessária para o cozimento.
  • Quando os cogumelos estiverem cozidos, acrescente o molho shoyu e o amendoim.
  • Para suavizar o sal do molho shoyu, acrescente um pouco da água do cozimento.
  • Acrescente sal e pimenta a gosto.
  • Misture o macarrão ao molho.
  • Decore com cebolinha e sementes de gergelim.

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