Almoço especial

Purê recheado

A receita fica uma delícia e rende até seis porções.
Tudo Gostoso19/05/2020 às 10h40
Purê recheadoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 8 batatas medias cozidas em água e sal
  • 2 colheres cheias de farinha de trigo
  • 1 colher bem cheia de margarina
  • 1 ovo
  • 100 g de salame fatiado e picado
  • 100 g de queijo parmesão ralado em ralo grosso
  • 100 g de mussarela ralada
  • frinha temperada o suficiente para forrar o pirex
MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas descascadas e picadas em água e sal
  • Escorra bem e passe pelo espremedor
  • Junte o ovo, a margarina e a farinha e mexa bem.
  • Junte o salame e o queijo parmesão e misture tudo.
  • Unte muito bem um pirex com margarina e espalhe farinha temperada, deixando formar uma camada espessa de farinha.
  • Acomode todo o purê, espalhando por todo o pirex
  • Por cima, coloque a mussarela ralada e leve ao forno por 30 minutos.

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