Experimente:

Lentilha à espanhola

A receita é fácil de fazer e rende até seis porções.
Tudo Gostoso21/03/2020 às 04h57
Lentilha à espanholaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodulção )

INGREDIENTES

  • 3 tomates maduros
  • 1 e 1/2 cebola
  • 6 dentes de alho
  • 1/2 pimentão verde ou 1 pimenta americana
  • 3 batatas grandes
  • 500 g de lentilha seca
  • 1 pedaço de bacon
  • 1 gomo de chorizo (charcuteria espanhola)
  • 1 gomo de chouriço de sangue
  • 1 pimentão vermelho seco (pode substituir por 1 colher de páprica doce)
  • 1 colher (chá) de cominho moído
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 folhas de louro
  • azeite
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande refogar os temperos e os legumes menos as batatas
  • Junte as carnes e refogue também
  • Cubra com água fria e coloque a lentilha
  • Deixe cozinhar até amolecer a lentilha
  • Coloque as batatas descascadas e cortadas em cubo e cozinhe até amolecer

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