Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução )

INGREDIENTES

• 2 litros de leite de vaca (fresco)
• 1 pitada de sal
• 1 fío de azeite de oliva

• Coloque o litro de leite para coalhar no sol durante um ou dois dias no máximo
• Depois de coalhado pegue um pano e coloque o leite coalhado para escorrer.
• Depois de escorrido, coloque essa massinha dentro de um recipiente, acrescente uma pitada de sal e o fío de azeite de oliva
• Misture tudo com uma colher.
• Pronto, já pode ser servido com torradinhas ou pão francês.

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