Delícia!

Chucrute com bisteca

A receita é rápida, prática e rende até seis porções.
Tudo Gostoso11/03/2020 às 13h10
Chucrute com bistecaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 kg de chucrute
  • 1 kg de batatas cozidas
  • 300 g de bacon em pedaços
  • 500 g de salsichões
  • 300 g de salsicha tipo viena
  • 6 kassler (bistecas defumadas)
  • 2 cebolas picadas
  • 200 g de margarina
  • Óleo para fritura
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande, coloque o bacon para fritar.
  • Depois de frito, retire o bacon e frite uma cebola inteira picadinha no óleo que o bacon deixou na panela.
  • Junte o chucrute e refogue até reduzir um pouco a água.
  • Acrescente as salsichas em rodelas ao chucrute.
  • Acrescente um pouco de água (até cobrir levemente o repolho) e acerte o sal.
  • Estará pronto assim que as salsichas incharem.
  • Enquanto isso, escalde o kassler por 5 minutos.
  • Retire-os da água e frite até dourar dos dois lados.
  • Em uma outra panela, derreta a margarina até clarificar e junte a cebola picada. Deixe fritar a cebola até ficar douradinha.
  • Despeje em cima da batata já cozida.

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