Experimente:

Lasanha de escarola com bacon

A receita pode render até 12 porções!
Tudo Gostoso24/01/2020 às 10h44
Lasanha de escarola com baconFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 200 g de bacon
  • 1 maço de escarola
  • 400 g de requeijão cremoso
  • 1 cebola pequena
  • 1 pacote de massa caseira para lasanha
  • 2 latas de creme de leite
  • 5 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • 200 g de parmesão ralado
  • manteiga pra untar
  • alho frito a gosto (vende já frito)
MODO DE PREPARO

  • Rale a cebola e reserve.
  • Corte o bacon em fatias médias, descasque e pique o alho em fatias finas, separe as folhas da escarola.
  • Lave as folhas da escarola.
  • Corte as folhas de escarola com 3 cm de comprimento, aproximadamente.
  • Coloque uma panela em fogo médio/baixo
  • Adicione uma colher de azeite, coloque o bacon fatiado, deixe até dourar bem.
  • Adicione o alho, misture, frite até dourar.
  • Escorra o excesso de gordura, acrescente a escarola.
  • Misture bem, a escarola irá soltar água.
  • Mantenha no fogo até que dê uma secada na água.
  • Retire da panela e reserve.
  • Na mesma panela, em fogo médio/baixo adicione 2 colheres de sopa de azeite.
  • Adicione a cebola ralada, doure-a, acrescente as 2 latas de creme de leite, adicione sal a gosto e mantenha em fogo até que comece a ferver.
  • Desligue o fogo e reserve.
  • Em uma forma média untada com manteiga, faça camadas alternando, em sequência, massa, preparo da escarola com bacon, requeijão cremoso e molho branco.
  • A quantidade de camadas irá depender da altura da sua forma.
  • Termine com uma camada de massa coberta por molho.
  • Espalhe o parmesão ralado sobre toda a lasanha.
  • Leve ao forno médio preaquecido, deixe até dourar, aproximadamente 15 a 20 minutos.
  • Retire do forno, salpique alho frito à vontade e sirva.

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