Experimente:

Cuca salgada

A receita é simples de fazer e deliciosa para saborear.
Tudo Gostoso15/01/2020 às 13h31
Cuca salgadaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

Massa

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 tabletes de fermento biólogico seco (20 g)
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 700 g de farinha de trigo
Recheio

  • 3 linguiças calabresa cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 250 g de cebola cortada em finas rodelas (opcional)
Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de farofa tradicional
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de margarina
MODO DE PREPARO

Recheio

  • Misture todo e reserve.
Massa

  • Após preparar o recheio e deixar reservado, prepare a massa.
  • Bata no liquidifidor os três primeiros ingredientes por cinco minutos
  • Adicione o fermento e bata mais 1 minuto
  • Em uma bacia, coloque a farinha e o sal
  • Adicione a mistura do liquidificador, misture e bata manualmente ou com auxilio de uma batedeira por 15 minutos, até a massa ficar lisa e homogênea
  • Coloque em uma assadeira 28 x 41 untada e enfarinhada
  • Em seguida, espalhe o recheio, cubra e deixe crescer por 1 hora
  • Enquanto isso, prepare a cobertura.
Cobertura

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture tudo com as pontas dos dedos
  • De modo que fique uma farofa solta, mas úmida e reserve.
  • Após o crescimento da massa, salpique delicadamente a cobertura e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos
  • Após assado, espere esfriar e decore com batata palha.

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