Delícia!

Arroz à carbonara

A receita é prática de fazer e rende até 12 porções.
Tudo Gostoso12/01/2020 às 04h13
Arroz à carbonaraFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 5 xícaras de arroz branco cozido
  • 500 g de bacon em cubos
  • 300 g de linguiça calabresa em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de milho
  • Azeitona a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara de água
  • 1 envelope de tempero pronto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 400 g de mussarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar
  • Salsinha e ovos cozidos para decorar
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
  • Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido.
  • Bata os ovos com o leite.
  • Arrume o arroz em um refratário untado com a margarina.
  • Jogue a mistura do leite com os ovos por cima e acrescente a mussarela, mexa levemente.
  • Distribua o queijo parmesão ralado por cima.
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para gratinar por aproximadamente 25 minutos.
  • Decore com a salsinha e os ovos cozidos.
  • Sirva com salada de alface e tomate.

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