Água na boa!

Empanadas

A receita é fácil, rápida e prática!
Tudo Gostoso11/01/2020 às 13h37
EmpanadasFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 500 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 10 g de sal
  • 1 xícara de água morna
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 cebola
  • 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 500 g de carne moída
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 6 azeitonas sem caroço
  • 1/4 de xícara de salsinha
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de leite
MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e a água morna.
  • misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por 4 horas.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
  • Adicione o pimentão, o alho, a páprica e o cominho; mexa bem.
  • Em seguida, acrescente a carne moída.
  • Adicione o sal, pimenta-do-reino, molho inglês, extrato de tomate e deixe a carne cozinhar.
  • Por fim, acrescente as azeitonas e a salsinha; misture bem.
  • Espere esfriar.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
  • Corte um círculo e coloque o recheio no meio.
  • Feche as empanadas ao meio e faça pequenas dobras na borda.
  • Misture a gema com o leite e pincele as empanadas.
  • Leve-as ao forno preaquecido (180° C) por 20 minutos.

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