Acompanhamento

Caldo de mocotó

A receita é uma ótima opção para acompanhar suas refeições!
Tudo Gostoso10/01/2020 às 10h16
Caldo de mocotóFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 kg de mocotó
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sobremesa) de páprica defumada
  • 4 colheres (sopa) de mix de temperos de sua preferência
  • 5 batatas
  • 1 cenoura
  • 1 calabresa
  • sal a gosto
  • azeitona a gosto
MODO DE PREPARO

  • Lave os mocotós e coloque na panela de pressão com as duas folhas de louro por 60 minutos, coloque água até o limite permitido.
  • Depois de cozinho bater no processador o colágeno com um pouco de caldo.
  • Reserve
  • Pique a calabresa em pedaços pequenos, refogue com um pouco de oleo até dourar
  • Acrescente a cebola bem picada e o alho amassado, refogue e coloque o caldo de mocoto e todo o líquido que está na panela de pressão
  • Acrescente a páprica, o mix de temperos e acrescente a cenoura, cozinhe um pouco, depois a batata e a azeitona
  • Acerte o sal e deixe cozinhar até que a batata fique macia

Leia outras notícias em PortalNamira.com. Siga, também, o Imirante no Twitter, Instagram, curta nossa página no Facebook e se inscreva no nosso canal no Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do WhatsApp pelo telefone (98) 99209-2383.

© 2019 - Todos os direitos reservados.