Experimente:

Lombo na cerveja

A receita é fácil e prática de fazer; o resultado fica saboroso!
Tudo Gostoso06/01/2020 às 08h19
Lombo na cervejaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 lombo (lagarto)
  • 2 garrafas de cerveja
MOLHO:

  • 3 copos d'água
  • 1 copo e 1/2 de vinagre tipo "italiano"
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 100 ml de óleo de girassol ou cânola
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 5 folhas de louro
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 3 pimentões em rodelas
  • 3 cebolas médias em rodelas bem finas
  • Azeitonas
MODO DE PREPARO

  • Amarrar o lombo com cordão. Colocar em uma panela e cobrir com cerveja.
  • Levar ao fogo e deixar cozinhar até a cerveja secar completamente.
  • Deixar esfriar e guardar na geladeira. À parte fazer o molho.
  • Misturar todos os ingredientes e deixar cozinhar por 40 minutos.
  • Fatiar a carne e despejar o molho por cima.
  • Servir frio ou gelado.

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