Sobremesa especial

Torta de chocolate com damasco

Veja o passo a passo para fazer uma sobremesa de dar água na boca!
Tudo Gostoso03/01/2020 às 10h30
Torta de chocolate com damascoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 2 pacotes de biscoito maisena
  • manteiga sem sal
  • 2 latas de leite condensado
  • 500 g de damasco seco
  • 2 copos (americano) de água
  • 1 copo de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 500 ml de leite
MODO DE PREPARO

BASE DA TORTA:

  • Triture 2 pacotes de biscoito maisena
  • Junte 150g de manteiga derretida até formar uma farofa úmida
  • Forre uma forma de fundo removível (25cm) pressionando e fazendo as laterais
  • Leve ao forno por 10 a 15 min até começar a dourar
RECHEIO BRANCO:

  • Junte em uma panela 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga, 1/2 lata de leite (medida da lata de leite condensado) e cozinhe até virar brigadeiro
  • Depois junte 1 caixa de creme de leite e misture bem até ficar uniforme
  • Reserve para esfriar
RECHEIO PRETO:

  • Junte 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga, 2 colheres de cacau em pó e 1 colher de chocolate em pó, 1 medida da lata de leite e cozinhe até ponto de brigadeiro, depois junte 1 caixinha de creme de leite
  • Reserve para esfriar
RECHEIO DE DAMASCO:

  • Pique 500 a 600g de damasco seco em uma panela
  • Acrescente 2 copos de água e 1 copo de açúcar e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até começar a virar um caldinho grosso (em fogo baixo)
  • Depois bata tudo no liquidificador até virar uma geleia
  • Reserve para esfriar
MONTAGEM:

  • Coloque o recheio branco em cima da camada de biscoito, por cima coloque a geleia de damasco espalhando uniformemente e acrescente por cima o creme preto
  • Decore com damascos picados e/ou raspas de chocolate e/ou nozes
  • Leve à geladeira até ficar bem firme
  • Desenforme e sirva!

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