Experimente:

Sopa de ervilha dos deuses

A receita é prática, deliciosa e fácil de fazer.
Tudo Gostoso02/01/2020 às 04h48
Sopa de ervilha dos deusesFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola picada
  • cheiro-verde a gosto
  • 500 g de costelinha suína
  • 500 g de lombo
  • 2 peças de linguiça paio/calabresa
  • 300 g de bacon
  • 1 kg de ervilha
  • 2 colheres de azeite
  • 1 tablete de caldo
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, desalgue a costelinha e o lombo
  • Faça por aproximadamente 3 vezes, para que toda o sal saia, escalde e reserve
  • Em uma frigideira, doure o bacon com 1 colher de azeite
  • Quando o bacon estiver dourado, acrescente já o alho triturado e em seguida acrescente a cebola já picada
  • Leve a panela de pressão e acrescente os salgados, o tablete, a ervilha, o cheiro-verde (opcional) e a colher de azeite
  • Leve a pressão em fogo baixo por aproximadame 20 minutos
  • Retire da pressão e se delicie, não é necessário colocar sal

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