Sabores regionais

Farofa nordestina

A receita é fácil, rápida e prática de fazer.
Tudo Gostoso31/12/2019 às 04h09
Farofa nordestinaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 3 colheres de margarina
  • 1 pacote de carne seca (500 g)
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de coloral
  • 1 pacote de farinha de mandioca
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, coloque a carne seca cortada em cubinhos imersas na água e deixe dessalgando por 15 minutos
  • Enquanto isso, pique a cebola, o alho e junte as colheres de margarina, o coloral, sal a gosto, deixe refogar e coloque a carne seca pra fritar
  • Quando estiver frita (não deixar ressecar muito por isso os pedaços não podem ser tão pequenos por que a carne seca diminui) jogue a farinha de mandioca e mexa bem até ficar toda avermelhada

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