Lanche prático

Queijadinha especial

A receita é fácil de fazer e rende até 16 porções.
Tudo Gostoso30/12/2019 às 10h52
Queijadinha especialFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 100 g de queijo parmesão Président
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 g de creme de leite em caixinha
  • 100 g de coco ralado desidratado
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO

  • No liquidificador, coloque os ovos, a água e bata bem por 2 minutos
  • Junte o leite de coco, o creme de leite, o coco, o queijo parmesão Président, a água, a manteiga, o açúcar, o sal, o açúcar, o fermento e bata por mais ou menos 3 minutos
  • Transfira para uma forma de fundo removível redonda (23 cm de diâmetro x 6 cm de altura) untada com óleo e polvilhada com coco ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 50 minutos
  • Retire do forno, leve à geladeira por 1 hora e sirva
  • Depois desse tempo, retire da geladeira, solte as laterais com uma espátula, desenforme e sirva

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