Receita prática

Croquete de frango delicioso

A receita é uma ótima opção para suas refeições!
Tudo Gostoso07/12/2019 às 13h41
Croquete de frango deliciosoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 500 g peito de frango desfiado
  • 500 g farinha de milho
  • 2 colheres (sopa) de polvilho azedo
  • 1 copo de água fria (300 ml)
  • 500 g farofa pronta
  • 2 claras de ovos batidas
  • 1 litro de óleo
  • cheiro-verde a gosto
  • manjericão a gosto
  • alho a gosto
  • limão a gosto
  • pimenta-do-reino
  • 1 colher rasa de sal
MODO DE PREPARO

RECHEIO

  • Tempere o frango com sal à gosto, o alho, o limão, a pimenta-do-reino, o manjericão e o cheiro-verde
  • Após, refogue esse frango em uma panela de pressão e acrescente a metade de um copo de água
  • Leve ao fogo por cerca de 15 minutos
  • Desligue o fogo e reserve a água do frango que acabou de cozinhar na panela
MASSA

  • Em uma bacia média, coloque a farinha de milho, o polvilho, o cheiro-verde, o sal e mexa com a colher de pau para unir os ingredientes
  • Acrescente 1 copo de 300 ml de água e misture
  • Agora, peneire a água (fervida) do frango que separou dentro da massa, e vai mexendo aos poucos, até a massa desgrudar do fundo da bacia
  • Deixa esfriar, faça pequenas bolinhas, amasse na mão, recheie com o frango desfiado e feche a massa, modelando de acordo com seu gosto
  • Passe o bolinho na clara de ovo batido, e depois passe na farofa pronta tradicional
  • Após o óleo bem quente (200ºC) frite de 3 em 3 bolinhos
  • Aguarda esfriar e sirva-se!

Leia outras notícias em PortalNamira.com. Siga, também, o Imirante no Twitter, Instagram, curta nossa página no Facebook e se inscreva no nosso canal no Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do WhatsApp pelo telefone (98) 99209-2383.

© 2019 - Todos os direitos reservados.