Para o seu almoço

Carne maluca fácil

A receita é rápida de fazer e rende até 20 porções.
Tudo Gostoso06/12/2019 às 10h14
Carne maluca fácilFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 kg de lagarto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • sal a gosto
Para o molho:

  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas bem finas
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/4 de xícara de azeitona sem caroço cortadas em fatias
  • 2 tomates grandes sem pele ou sementes picados
  • 1 xícara de azeite
  • 1/4 de xícara de vinagre
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO

  • Limpe a carne, tempere com sal a gosto e alho
  • Numa panela, doure a carne no óleo de todos os lados
  • Junte 1 e 1/4 de xícara de água e cozinhe lentamente até a carne ficar macia (em panela de pressão uns 50 minutos, depois da fervura)
  • Retire a carne depois de pronta e deixe esfriar
  • Enquanto isso, prepare o molho misturando todos os ingredientes
  • Corte a carne em fatias bem finas
  • Numa travessa, alterne as camadas de carne e o molho
  • Deixe tomar gosto na geladeira, por 24 horas, coberta com filme plástico.

Leia outras notícias em PortalNamira.com. Siga, também, o Imirante no Twitter, Instagram, curta nossa página no Facebook e se inscreva no nosso canal no Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do WhatsApp pelo telefone (98) 99209-2383.

© 2019 - Todos os direitos reservados.