Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

• 1 rolo de massa de pastel (400 g)
• 5 folhas de couve
• 150 g de ricota
• sal a gosto
• tempere com ervas (orégano, manjericão, alecrim)
• 1 pitada de pimenta a gosto
• Molho Branco
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• sal a gosto
• 1 cebola pequena cortada em cubos

CANELONE

• No liquidificador coloque a couve levemente cortada, a ricota cortada em cubos, acrescente as ervas, a pimenta e o sal a gosto
• Bata tudo até ficar uma pasta
• Abra a massa de pastel, passe a pasta verde (couve com ricota) e corte em tiras de 6 cm (três dedos), formando os canelones
• Faça isso com toda a massa
• Coloque em um refratário de aproximadamente 35 cm

• Corte a cebola em cubos, em uma panela coloque a margarina e frite a cebola até dourar, acrescente o trigo e mexa, aos poucos coloque o leite
• Coloque sal a gosto
• Mexa até o molho homogeneizar, espere o ponto e desligue
• Coloque o molho em cima dos canelones no refratário e leve ao fogo por média 30 a 40 minutos
• Sirva quente!

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