Lanche da tarde

Bolo canjiquinha com tapioca

A receita é rápida, prática e deliciosa!
Tudo Gostoso25/11/2019 às 13h39
Bolo canjiquinha com tapiocaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 3 colheres de manteiga
  • 2 xícaras de goma hidratada de mandioca (tapioca)
  • 2 xícaras de canjiquinha (deixar de molho por pelo menos 2 horas)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 minutos
  • Por último coloque o coco ralado e o fermento
  • Coloque em forma untada e asse em forno já aquecido com temperatura de 180°C
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • O importante é assim que bater no liquidificador colocar logo no tabuleiro e no forno, pois a canjiquinha tende a se concentrar no fundo do liquidificador não deixando a mistura homogênea.

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