Água na boca!

Pizza de coxinha

Veja como preparar uma receita diferente e saborosa!
Tudo Gostoso21/11/2019 às 13h31
Pizza de coxinhaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 ml de água
  • 250 g de peito de frango
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ramo de salsinha
  • 1 ramo de tomilho
  • 100 ml de leite
  • 10 g de manteiga
  • 250 g de farinha de trigo
  • 70 g de requeijão
  • água para empanar
  • farinha de rosca para empanar
  • massa para pizza
  • 100 g de molho de tomate
  • 300 g de mussarela
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
  • Adicione a água, o peito de frango, sal, pimenta, tomilho e salsinha.
  • Deixe até o frango cozinhar.
  • Retire os ingredientes da água.
  • Nessa mesma panela, acrescente o leite, a manteiga e misture bem.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Desfie o peito de frango.
  • Abra a massa em uma superfície com farinha de tirgo e sove-a.
  • Abra um pouco da massa na mão, recheie e feche, formando a coxinha.
  • Passe as coxinhas na água e logo em seguida na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente e reserve.
  • Abra a massa de pizza e adicione o molho de tomate e a mussarela.
  • Coloque as coxinhas sobre a mussarela.
  • Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca 10 minutos.

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