Café da manhã
Pudim de tapioca
A receita é uma ótima opção para fazer no seu café da manhã.Tudo Gostoso19/11/2019 às 13h25
Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES
Pudim
- 1/2 xícara de tapioca granulada
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de coco ralado
- 3 ovos
- Calda
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- Coloque o açúcar em uma forma para pudim
- Leve ao fogo e, com cuidado para não se queimar, deixe até formar caramelo
- Reserve
- Em uma panela aqueça o leite, coloque a tapioca e mexa até formar um mingau
- Desligue o fogo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o leite condensado e com ajuda de um fuê (batedor manual) junte à mistura de tapioca e o leite.
- Por último misture o coco ralado
- Despeje na forma caramelizada e leve em banho-maria por aproximadamente 50 minutos
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