Delícia!

Panqueca básica de carne moída

A receita rende 15 porções.
Tudo Gostoso19/11/2019 às 08h30
Panqueca básica de carne moídaImagem ilustrativa. (Foto: Divulgação)

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 ovo
1 1/2 xícaras de leite
1 colher de margarina
1 colher de óleo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de café de sal
1 colher rasa de sopa de fermento em pó

MOLHO:

500 g de carne moída
1/2 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de óleo
1 lata de massa de tomate
2 xícara de água
Sal e temperos a gosto

MODO DE PREPARO

MOLHO:

Primeiro prepare o molho, tempere a carne com o sal e frite no óleo.
Acrescente a cebola picadinha, o alho e os outros temperos, deixe refogar um pouco.
Agora coloque a água e a massa de tomate, deixando cozinhar até engrossar um pouco. Reserve.

MASSA:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, coloque por último o fermento e bata levemente. Em uma frigideira untada com óleo, em fogo médio, coloque um pouco da massa espalhando por todo o fundo.
Deixe dourar e vire para dourar o outro lado.
Reserve.

MONTAGEM:

Pegue uma folha de massa, recheie e coloque em uma forma retangular (20x30 cm).
Quando terminar a fileira, espalhe um pouco de molho sobre elas.
Faça assim até acabar a massa, termine com uma camada da molho e salpique queijo parmesão.
Sirva em seguida.

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