Refeição especial

Mocotó com mandioca

A receita é fácil de fazer e pode render até 15 porções.
Tudo Gostoso14/11/2019 às 13h16
Mocotó com mandiocaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 kg de mocotó
  • 1/2 kg de mandioca
  • 1 colher de colorau
  • 4 folhas de louro
  • 1 ramo de coentro
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 sachês de tempero pra carne
  • 3 litros de água
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
MODO DE PREPARO

  • Pique o alho e frite no óleo até dourar, aí acrescente a cebola refogue uns 2 minutinhos
  • Coloque a água e os temperos (menos o coentro)
  • Acrescente o mocotó e a mandioca juntos, o intuito é que ela derreta mesmo
  • Deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora e olhe se o mocotó está no ponto
  • Ao abrir a panela, se notar que ainda esté duro acrescente mais 1 litro de água e leve ao fogo por mais 1 hora
  • Após passado o tempo, abra a panela, confira e se estiver boa acrescente o coentro e sirva

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