Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

• 1 peça de picanha cortada em fatias de 3 cm
• sal grosso (uns 10 a 15% de 1 kg)
• 2 garrafas de cerveja long neck (275ml)
• 1 xícara (chá) de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 cebola picada
• 1 a 2 pitadas de ervas finas

• Coloque numa vasilha grande uma boa porção de sal grosso
• Despeje na vasilha a cerveja e o azeite
• Acrescente o alho e mexa bem
• Junte a pimenta-do-reino, a cebola picada e as ervas finas
• Deixe descansar por mais ou menos 3 minutos
• Mergulhe os pedaços de picanha por alguns minutos nesse molho
• Coloque na grelha em braseiro forte

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