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Suflê de chuchu

A receita é uma ótima opção de refeição saudável.
Tudo Gostoso10/11/2019 às 13h48
Suflê de chuchuFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 3 chuchu
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo muçarela
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO

  • Descasque e corte os chuchus em pedaços
  • Coloque para cozinhar com 1 colher (café) de sal.
  • Após cozido, escorra a água e coloque em uma bacia e amasse grosseiramente com um garfo.
  • Separe as gemas das claras, bata as claras em neve em ponto bem firme.
  • Na bacia com chuchu adicione as 3 gemas, margarina, queijo parmesão e farinha de trigo, mexa bem com uma espátula.
  • Adicione 1 colher de fermento em pó e as claras em neve à massa, mexa devagar somete para misturar.
  • Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com trigo, despeje na assadeira e coloque o queijo muçarela por cima.
  • Leve ao forno a 230º C para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos.
  • Um prato super leve e saboroso, fica uma delícia como acompanhamento de arroz branco e bife grelhado de frango.

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