Para o almoço

Frango com quiabo

A receita é fácil, rápida e o resultado fica delicioso!
Tudo Gostoso09/11/2019 às 10h06
Frango com quiaboFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 5 sobrecoxas
  • suco de 1 limão
  • 5 dentes de alho picado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 + 1/4 de xícara de óleo
  • 1 kg de quiabo picado
  • 1 cebola picada
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • cheiro-verde a gosto
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO

  • Em uma travessa, disponha as sobrecoxas e tempere-as com o suco de 1 limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  • Cubra a travessa com plástico-filme e reserve na geladeira por 30 minutos.
  • Em uma frigideira, aqueça 1 xícara de óleo.
  • Adicione o quiabo e refogue para sair a baba.
  • Retire os quiabos e coloque em um prato com papel-toalha para escorrer.
  • Em uma outra panela, aqueça 1/4 de xícara de óleo e frite as sobrecoxas.
  • Retire as sobrecoxas e adicone à panela a cebola picada e o louro, refogue bem.
  • Volte as sobrecoxas para a panela e adicione o molho de tomate.
  • Cubra com água quente e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Adicione o quiabo, o cheiro-verde e acerte o sal.

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