Almoço

Escondidinho de carne desfiada

A receita é fácil e fica ótima para ser degustada no almoço!
Tudo Gostoso06/11/2019 às 13h13
Escondidinho de carne desfiadaFoto: reprodução

INGREDIENTES

  • 1 kilo de batata
  • 3 colheres de manteiga
  • 2 copos de leite
  • 1 kg de carne moida
  • cheiro-verde a gosto
  • 1 tomate
  • azeitonas a gosto
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • azeite a gosto
  • cominho a gosto
  • sal a gosto
  • queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO

  • Descasque as batatas e coloque-as na panela de pressão por mais ou menos meia hora até amolecer a ponto de amassar.
  • Refogue a carne aranha com azeite, 1 cebola, 4 dentes de alho, os tomates picados, as azeitonas, sal pimenta-do-reino e cominho a gosto
  • Coloque por 20 minutos na panela de pressão em fogo médio e quando levantar pressão abaixe deixe por mais 20 minutos
  • Desfie a carne e coloque o cheiro-verde a gosto
  • Assim que as batatas estiverem prontas amasse-as e aqueça novamente no fogo baixo adicionando 3 colheres de manteiga e o leite aos poucos para não ficar muito mole
  • Mexa até pegar liga e coloque a outra cebola picada
  • Em uma forma faça uma camada de purê, depois coloque todo recheio de carne e por cima mais uma camada de purê
  • Salpique queijo ralado por cima e coloque no forno só para marinar
  • Assim que queijo estiver escurecendo desligue o forno
  • E sirva a gosto.

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