Arrase na sobremesa!

Bolo de abacaxi com creme

A receita rende 20 porções.
Tudo Gostoso30/10/2019 às 05h45
Bolo de abacaxi com cremeImagem ilustrativa. (Foto: Divulgação)

INGREDIENTES

MASSA:

3 ovos
2 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha
1 xícara de leite fervendo
1 colher de fermento em pó

CREME:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de amido de milho

GLACÊ:

3 claras
3 colheres de açúcar refinado
Será necessário 1 abacaxi grande
1 pacote de coco ralado pequeno

MODO DE PREPARO

Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
Bata os ingredientes da massa à mão.
Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.
Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa.
Feito isso coloque em cima do bolo já assado.
Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco.

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