Puro sabor

Polpetone recheado com queijo

O resultado fica uma delícia e rende até quatro porções.
Tudo Gostoso16/10/2019 às 05h20
Polpetone recheado com queijoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 xícara (chá) de queijo Président
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 300 g de carne moída (patinho ou músculo)
  • 2 ovos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO

  • Tempere a carne com azeite, sal e pimenta-do-reino.
  • Divida a carne em quatro porções e faça 4 bolinhas médias.
  • Amasse um pouco a bolinha e recheie com o queijo, feche com a outra parte da bola de carne.
  • Passe em um prato com farinha e depois no ovo batido, repita o processo mais uma vez.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os polpetones dos dois lados.
  • Quando estiver pronto, reserve.
  • Em uma panela a parte, coloque o molho de tomate de sua preferência para cozinhar e adicione o polpetone.
  • Cozinhe mais um pouco e pronto
  • Sirva com um queijo ralado por cima.
  • Acompanha uma massa também

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