Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução )

INGREDIENTES

Massa

• 3 ovos
• 50 g de manteiga sem sal
• 350 g de farinha
• 150 g de açúcar

Recheio

• 50 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite
• 200 g de coco ralado

• 1/2 lata de leite condensado
• 300 ml de leite de coco

Massa

• Bata todos os ingredientes em uma batedeira por 5 minutos
• Unte uma forma redonda e despeje a massa
• Pré-aqueça o forno em 180° C e asse a massa por 35 minutos
• Depois de assado, retire a forma e deixe esfriar, faça furos com um garfo delicadamente.
• Corte o bolo no meio com ajuda de uma linha

• Em uma panela em fogo baixo, adicione a manteiga e logo em seguida o leite condensado
• Adicione 100 g de coco ralado e misture
• Despeje o creme de leite, misture e desligue o fogo.

• Misture os dois ingredientes em um recipiente.

• Em um a travessa, coloque delicadamente a parte de baixo do bolo
• Despeje metade da calda uniformemente
• Adicione toda o recheio e cubra com o outro pedaço de bolo;
• Despeje o resto da calda por cima
• Cubra o bolo com o resto de coco ralado.

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