Sobremesa

Bolo de coco com recheio e calda

Veja como preparar um delicioso bolo para sua sobremesa!
Tudo Gostoso12/10/2019 às 05h46
Bolo de coco com recheio e caldaFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução )

INGREDIENTES

Massa

  • 3 ovos
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 350 g de farinha
  • 150 g de açúcar
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

  • 50 g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 200 g de coco ralado
Calda

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 300 ml de leite de coco
MODO DE PREPARO

Massa

  • Bata todos os ingredientes em uma batedeira por 5 minutos
  • Unte uma forma redonda e despeje a massa
  • Pré-aqueça o forno em 180° C e asse a massa por 35 minutos
  • Depois de assado, retire a forma e deixe esfriar, faça furos com um garfo delicadamente.
  • Corte o bolo no meio com ajuda de uma linha
Recheio

  • Em uma panela em fogo baixo, adicione a manteiga e logo em seguida o leite condensado
  • Adicione 100 g de coco ralado e misture
  • Despeje o creme de leite, misture e desligue o fogo.
Calda

  • Misture os dois ingredientes em um recipiente.
Finalização

  • Em um a travessa, coloque delicadamente a parte de baixo do bolo
  • Despeje metade da calda uniformemente
  • Adicione toda o recheio e cubra com o outro pedaço de bolo;
  • Despeje o resto da calda por cima
  • Cubra o bolo com o resto de coco ralado.

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