Refeições

Cabotiá recheada

Veja como prepara uma receita fácil, rápida e deliciosa!
Tudo Gostoso07/10/2019 às 05h59
Cabotiá recheada Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 cabotia média
  • 4 colheres (sopa) de margarina com sal
  • Recheio
  • 1 kg de peito de frango sem osso
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de bacon
  • 1/2 lata grande de extrato de tomate
  • pimenta branca a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO

Preparo

  • Em uma panela grande, cozinhe a cabotiá em fogo alto por 1 hora e 30 minutos ou até ficar macia
  • Corte a tampa
  • Retire as sementes
  • Passe a margarina em toda ela por dentro e reserve
  • Preparo do recheio
  • Corte o bacon em cubinhos bem pequenos e frite até dourar
  • Junte a cebola picada e espere murchar
  • Coloque o alho e frite
  • Junte o frango em cubos frite até dourar
  • Coloque 2 copos grandes de água e deixe cozinhar
  • Junte as pimentas e o sal a gosto
  • Coloque o extrato de tomate e deixe apurar.
Montagem

  • Forre o fundo da cabotiá com o frango ao molho e intercale com muçarela (opcional) até encher toda a cabotia.
  • Tampe, leve ao forno com um pouco de água na assadeira para não queimar e deixe de 30 a 40 minutos
  • Sirva

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