Refeição
Arroz de costela com bacon
A receita é prática e rende até 18 porções!Tudo Gostoso12/09/2019 às 05h50
Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES
- 1 kg de costela
- 300 g de bacon picado em cubos
- 3 xícaras de arroz
- 1 cebola grande picada
- 1 copo (americano) de água
- sal, pimenta-do-reino e sachê de tempero a gosto (opcional)
- 1 tablete de caldo de costela
- cebolinha e salsinha a gosto
- Em uma panela quente, coloque um fio de óleo e sele a costela dos dois lados, reserve
- Coloque a cebola picada e o alho na panela até que doure
- Junte a costela, o caldo, a pimenta-do-reino e o sal a gosto
- Refogue por aproximadamente 3 minutos, coloque um copo (americano) de água e feche a panela por 40 minutos (deixe cozinhando)
- Assim que a costela estiver cozida, retire ela da panela e reserve o caldo da carne
- Desfie a costela e reserve
- Em uma frigideira, frite o bacon picado e em seguida retire o óleo do bacon
- Na panela da carne refogue o arroz
- Acrescente o bacon, a costela desfiada, a cebolinha e salsinha misturando bem
- Em seguida, acrescente o caldo da carne reservado e se precisar acrescente um pouco de água
- Feche a panela e espere cozinhar o arroz por aproximadamente 10 minutos
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