Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

• 1 kg de costela
• 300 g de bacon picado em cubos
• 3 xícaras de arroz
• 1 cebola grande picada
• 1 copo (americano) de água
• sal, pimenta-do-reino e sachê de tempero a gosto (opcional)
• 1 tablete de caldo de costela
• cebolinha e salsinha a gosto

• Em uma panela quente, coloque um fio de óleo e sele a costela dos dois lados, reserve
• Coloque a cebola picada e o alho na panela até que doure
• Junte a costela, o caldo, a pimenta-do-reino e o sal a gosto
• Refogue por aproximadamente 3 minutos, coloque um copo (americano) de água e feche a panela por 40 minutos (deixe cozinhando)
• Assim que a costela estiver cozida, retire ela da panela e reserve o caldo da carne
• Desfie a costela e reserve
• Em uma frigideira, frite o bacon picado e em seguida retire o óleo do bacon
• Na panela da carne refogue o arroz
• Acrescente o bacon, a costela desfiada, a cebolinha e salsinha misturando bem
• Em seguida, acrescente o caldo da carne reservado e se precisar acrescente um pouco de água
• Feche a panela e espere cozinhar o arroz por aproximadamente 10 minutos

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