Tortinha de limão
A receita rende 12 porções.
Imagem ilustrativa. (Foto: Divulgação)INGREDIENTES
MASSA FROLA:
200 g de farinha de trigo
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
200 g de manteiga sem sal, gelada e picada
Essência de baunilha
Raspas da casca de 1 limão
RECHEIO DE LIMÃO:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Suco de 4 limões
MONTAGEM:
200 ml de chantilly para bater
Raspas de limão
MODO DE PREPARO
MASSA:
Em um bowl, coloque todos os ingredientes, misture com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea, lisa e firme.
Leve para a geladeira por uma hora envolta em um saco plástico.
Abra a massa em forminhas para tortinhas polvilhadas com farinha de trigo e faça furos com um garfo na massa.
Asse em forno a 180 graus por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente a massa. Espere esfriar antes de retirar as massas das forminhas.
RECHEIO DE LIMÃO:
Misture bem os três ingredientes e leve para gelar por meia hora.
MONTAGEM:
Bata bem o chantilly até obter um chantilly bem firme.
MONTAGEM:
Cubra cada tortinha com uma colher de sopa cheia de creme de limão e cubra com o chantilly batido e raspas de limão.
Leve para a geladeira por meia hora antes de servir.
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