Lanche saboroso

Bolo de queijo

A receita fica uma delícia e rende até 20 porções.
Tudo Gostoso10/09/2019 às 05h04
Bolo de queijoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 garrafinhas de leite de coco (400 ml)
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 4 colheres (sopa) de queijo minas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • açúcar e canela a gosto para finalizar
MODO DE PREPARO

  • No liquidificador, bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga.
  • Acrescente o leite de coco e bata novamente.
  • Desligue o liquidificador, transfira o conteúdo para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, passando pela peneira
  • Misture bem.
  • Despeje a massa em uma forma quadrada (20x20 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180° C, por aproximadamente 45 minutos.
  • Após esse tempo, deixe esfriar para desenformar e salpique o bolo com uma mistura de açúcar e canela.

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