Delícia!

Bolo de prestígio

A receita leva 40 minutos para ficar pronta.
Tudo Gostoso31/08/2019 às 06h00
Bolo de prestígioImagem ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

MASSA:

3 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara de leite quente
2 xícaras de trigo
1 xícara e 1/2 de nescau
1/2 xícara de óleo
1 colher de pó royal

RECHEIO:

1/2 litro de leite
1 lata de leite moça
4 colher de sopa de açúcar
3 colheres de maizena dissolvida em 1/2 xícara de água
250 g de coco ralado

COBERTURA:

3 colheres de nescau
2 colher de margarina
1 lata de leite moça

MODO DE PREPARO

MASSA:

Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente, mexa com uma colher para misturar um pouco e bata na batedeira por 5 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180° graus durante 10 min
Unte uma forma media com margarina e trigo, despeje a massa e asse por cerca de 40 minutos.
Espere esfriar e vire o bolo sobre um pano de prato.
Passe no meio do bolo uma linha de costura dupla para cortá-lo, como de estivesse serrando, tenha muito cuidado principalmente nos 4 cantinhos do bolo se preferir passe uma faca.
Retire a parte de cima da massa e reserve, volte a parte de baixo para a forma.

RECHEIO:

Faca um mingau com os ingredientes, quando estiver quase durinho despeje o coco ralado e deixe ferver mas um pouco, desligue.
Despeje todo o mingau sobre a parte do bolo que voltou para a forma, até que cubra tudo e encha as laterais da forma. Após volte a parte de cima. Reserve.

COBERTURA:

Misture todos os ingredientes, mexendo até quase ponto de brigadeiro.
Despeje sobre o bolo.

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