Delícia!

Cookies de goiabada

A receita é rápida, prática e deliciosa!
Tudo Gostoso29/08/2019 às 05h56
Cookies de goiabada Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução )

INGREDIENTES

  • 115 g de manteiga sem sal derretida
  • 1/2 xicara de açúcar mascavo
  • 1/3 de xícara de açúcar refinado
  • 1 ovo grande
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 300 g de goiabada cortada em cubos (ou gotas de chocolate, castanhas, etc)
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
MODO DE PREPARO

  • Junte o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a manteiga derretida
  • Bata bem até obter uma massa homogênea (na mão ou na batedeira)
  • Junte o ovo e a baunilha e bata bem
  • Junte o restante dos ingredientes e bata bem.
  • A massa ficará cremosa, mas firme
  • Faça bolinhas com 1 colher (sopa) e coloque em uma forma (neste momento não precisa untar a forma nem de espaçamento)
  • Cobrir com filme plástico e coloque na geladeira por 2 horas
  • Unte uma forma grande e coloque as bolas de massa espaçadas 5 cm entre si
  • Pré-aqueça o forno a 200° C
  • Deixe assar por 15 minutos ou até as bordas ficarem douradas
  • Espere esfriar para desenformar
  • Guarde em potes de biscoito

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