Experimente:

Baba de moça

A receita rende 6 porções.
Estadão Conteúdo19/08/2019 às 05h45
Baba de moçaImagem ilustrativa. (Foto: Reprodução)

INGREDIENTES

meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
6 gemas
1 lata de Leite Moça
1 vez a mesma medida de leite de coco
1 pedaço de casca de limão

MODO DE PREPARO

Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta.
Junte a manteiga e retire do fogo. Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda.
Acrescente o Leite Moça, o leite de coco e a casca de limão. Mexa bem e leve
novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa. Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado.

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