Lanche fitness
Bolo de aveia funcional
A receita é fácil, nutritiva e deliciosa.Tudo Gostoso 17/08/2019 às 05h43
Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES
- 5 bananas nanicas bem maduras (pode acrescentar uma maçã picada grosseiramente também)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de girassol ou coco
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 e 1/2 xícaras de aveia em flocos grossos
- 2 colheres (sopa) cheias de chocolate 70% cacau
- 1 colher (café) de canela em pó
- passas, castanha-do-pará e nozes picadas (opcional e a gosto)
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, o chocolate em pó e 1 banana. Bata até atingir uma consistência homogênea.
- Em uma tigela, coloque as bananas amassadas grosseiramente e maçã picada e acrescente a aveia, canela e os opcionais (passas, nozes e castanhas)
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture à mão até envolver todos os ingredientes.
- Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
- Leve ao forno em uma assadeira inglesa ou redonda com furo e untada.
- Asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos.
- INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Rende uns 8 pedaços na forma inglesa e pode ser congelado.
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