Refeição

Arroz à piamontese

O resultado fica uma delícia e serve até seis porções.
Tudo Gostoso17/08/2019 às 05h52
Arroz à piamontese Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 3 xícaras de arroz
  • 200 g de muçarela
  • 1 copo de requeijão
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de manteiga
  • azeite
  • sal
  • 100g de parmesão
  • 100ml de leite
MODO DE PREPARO

  • Prepare o arroz de maneira convencional, com alho e sal.
  • Adicione a muçarela e o parmesão, mexendo até que dissolvam.
  • Em outra panela, refogue no azeite 1 dente de alho e a cebola bem picadinha.
  • Misture a colher de manteiga, o caldo de carne e 100ml de leite ao refogado.
  • Então, adicione o requeijão e o creme de leite. A consistência não deve ser muito firme. Precisa estar mais para fluida.
  • Adicione o arroz reservado e misture bem.
  • Sirva quente acompanhado da carne de sua preferência.

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