Experimente:

Bolinho caipira simples

A receita é rápida, fácil e o resultado fica uma delícia!
Tudo Gostoso05/08/2019 às 05h41
Bolinho caipira simplesFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

PARA A MASSA:

  • 500g de farinha de milho
  • 8 copos (americanos) de água
  • salsinha e cebolinha
  • 1 cubinho de caldo de carne
  • sal
  • 1 batata
PARA O RECHEIO:

  • 400g de carne moída
  • 1/2 limão
  • sal
  • cebola
  • 1/2 copo (americano) de água
MODO DE PREPARO

A MASSA:

  • Despeje a farinha toda em uma tijela e vá acrescentando a água (fervendo) e misture.
  • Adicione a salsinha, cebolinha e o sal e mexa.
  • Cozinhe uma batata, amasse e acrescente também.
  • Adicione 1/2 cubo de caldo de carne e mexa.
O RECHEIO:

  • Frite a cebola no óleo ou manteiga, coloque a carne moída e adicione 1/2 copo de água, o sal, a salsinha, a cebolinha e, novamente, 1/2 cubinho de caldo de carne e um pouco de limão.
  • Pegue a massa, coloque uma colher na mão e faça uma bolinha e amasse-a. Aperte com um dedo e coloque o recheio no meio e tampe e enrole.
  • Passe em uma tijela com ovos e depois na farinha de rosca, depois é só fritar. Caso não tenha farinha de rosca, é só fritar depois de enrolar.

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