Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

MASSA

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 g de margarina
• 1 gema
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 colher (chá) sal
• 1 gema para pincelar
• RECHEIO
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 vidro grande de palmito
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto

RECHEIO

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
• Junte o tomate picado e frite.
• Adicione o palmito, as azeitonas, e o sal.
• Cozinhe por alguns minutos.
• Acrescente o requeijão cremoso, o cheiro verde e a farinha.
• Cozinhe por mais alguns minutos.
• Deixe esfriar.

• Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco dela), a margarina, o sal, a gema e o creme de leite.
• Misture com as mãos (se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto).
• Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano.
• A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo.
• Coloque em assadeira redonda de fundo falso.
• Coloque o recheio frio.
• Abra o restante da massa e cubra a torta.
• Pincele com a gema.
• Leve ao forno pré - aquecido (210ºc) por 40 minutos.

• Você pode cobrir a torta com a massa ou com o queijo ralado (se usar o queijo, não precisa pincelar com a gema).

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