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Torta de palmito com requeijão
A receita é uma ótima opção de refeição para uma ocasião especial!Tudo Gostoso02/08/2019 às 05h33
Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES
MASSA
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (chá) sal
- 1 gema para pincelar
- RECHEIO
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 vidro grande de palmito
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
RECHEIO
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Junte o tomate picado e frite.
- Adicione o palmito, as azeitonas, e o sal.
- Cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente o requeijão cremoso, o cheiro verde e a farinha.
- Cozinhe por mais alguns minutos.
- Deixe esfriar.
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco dela), a margarina, o sal, a gema e o creme de leite.
- Misture com as mãos (se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto).
- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano.
- A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo.
- Coloque em assadeira redonda de fundo falso.
- Coloque o recheio frio.
- Abra o restante da massa e cubra a torta.
- Pincele com a gema.
- Leve ao forno pré - aquecido (210ºc) por 40 minutos.
- Você pode cobrir a torta com a massa ou com o queijo ralado (se usar o queijo, não precisa pincelar com a gema).
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