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Torta de palmito com requeijão

A receita é uma ótima opção de refeição para uma ocasião especial!
Tudo Gostoso02/08/2019 às 05h33
Torta de palmito com requeijãoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

MASSA

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de margarina
  • 1 gema
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 gema para pincelar
  • RECHEIO
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 vidro grande de palmito
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO

RECHEIO

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  • Junte o tomate picado e frite.
  • Adicione o palmito, as azeitonas, e o sal.
  • Cozinhe por alguns minutos.
  • Acrescente o requeijão cremoso, o cheiro verde e a farinha.
  • Cozinhe por mais alguns minutos.
  • Deixe esfriar.
MASSA

  • Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco dela), a margarina, o sal, a gema e o creme de leite.
  • Misture com as mãos (se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto).
  • Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano.
  • A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo.
  • Coloque em assadeira redonda de fundo falso.
  • Coloque o recheio frio.
  • Abra o restante da massa e cubra a torta.
  • Pincele com a gema.
  • Leve ao forno pré - aquecido (210ºc) por 40 minutos.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Você pode cobrir a torta com a massa ou com o queijo ralado (se usar o queijo, não precisa pincelar com a gema).

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