Refeição leve

Souflé de milho e gorgonzola

Veja como é fácil preparar um delicioso souflé de milho!
Tudo Gostoso31/07/2019 às 05h56
Souflé de milho e gorgonzola Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 lata de milho drenado
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 2 ovos (gemas e claras separadas)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • 1 colher (café) de cominho em pó
  • 5 folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO

  • Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes da receita, menos as duas claras.
  • Bata tudo muito bem.
  • Cuidado com a quantidade de sal pois o queijo gorgonzola já é salgado.
  • Bata as claras em neve e acrescente-as no copo do liquidificador e misture manualmente e com delicadeza.
  • Unte um refratário médio com azeite e coloque a mistura.
  • Leve a forma ao forno pré-aquecido a 170ºC por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
  • Antes de servil polvilhe com salsinha picada
  • Se quiser servir como uma entrada, coloque a massa em vasilhas individuais untadas e leve ao forno.

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