Delícia!

Bolo de chocolate com morangos

A receita fica uma delícia e rende até oito porções.
Tudo Gostoso31/07/2019 às 05h32
Bolo de chocolate com morangosFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

INGREDIENTES

MASSA:

  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
RECHEIO:

  • 1 caixinhas de morangos frescos
  • 1 lata condensado
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 50 gramas de coco ralado
COBERTURA:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 1 caixinha de morangos
MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO DO BOLO:

  • 2 horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos para decorar o bolo.
  • Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado.
  • Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC. Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.
  • Vamos começar pelo pão de ló: Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.
  • Adicione o açúcar (peneirado), aos poucos.
  • Bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.
  • Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.
  • Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha, chocolate, fermento aos ovos batidos.
  • Despeje na assadeira e leve para assar. Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno.
  • Espete um palito e ele deve sair limpo.
  • Espere amornar para desenformar.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

  • Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco.
  • Numa panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco.
  • Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar aparecer o fundo da panela.
  • Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.
  • Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.
MODO DE PREPARO DA MONTAGEM:

  • Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.
  • Adicione o recheio e os pedaços de morango.
  • Coloque a outra metade do bolo por cima.
  • Adicione a calda.

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